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自制黑豆浆的窍门
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1、
2、 豆子使用的重量为未泡水时的重量
3、 豆子和水的比例有2种，分别为1:6和1:10，这两种都可以。只是浓度上的差别，看个人的喜好。我是使用1:10的。另外在煮的过程水份会蒸发及拧干豆渣部分水份残留，所以水量使用2000cc，煮完至成品约剩1500cc
4、 冰过更好喝
5、 剩下的豆渣千万不能丢掉，营养的豆渣可以用来做饼干、煎饼或可乐饼都很好吃
自制黑豆浆
难
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