双椒蚝油牛肚小窍门,美食技巧,好吃诀窍

双椒蚝油牛肚的窍门

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薄灰

◎双椒耗油牛肚这道菜不能加水，一定要大火快炒。 ◎牛肚很难煮烂，我这个牛肚是事先加水、葱姜料酒煮熟的，所以炒的时候已经是熟的，很快就可以炒好了。 ◎牛肚买来的时候是已经清洗好并且略煮过的，不过我们在家里做，可以再用碱水和醋再清洗下，可以减低些脏器味。

双椒蚝油牛肚

爆

简单

辣

10分钟以内

54

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