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剩饭入菜，一吃即难忘------------锅巴鸡的窍门
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寻找无双
1，如果鸡肉事先大火炸一遍，口感会更好，不过因为锅巴已经油炸了，我就改用炒的方式了，不过也一样好吃啊。 2，具体锅巴的做法，大家可以参考我之前的一篇日志。 3，鸡肉要先炒，锅巴后炸，然后浇汁。锅巴会很脆，口感也非常好。 4，干红椒可以量再多些放，辣辣的，冬天里吃很暖和啊。 5，如果家中有多的锅，可以不用装鸡肉，用另一只锅炸锅巴，更方便。 6，如果是宴客，可以采用
粽叶
的这个造型，如果是自家食用，不用这么麻烦啦。
剩饭入菜，一吃即难忘------------锅巴鸡
炒
难
辣
30分钟-1小时
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