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凤梨酒的窍门

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相当重要！
一定要盖上保鲜膜，它可隔绝空气，酿酒为无氧发酵。有氧会发酸。
相当重要！
利用两条橡皮筋，套上瓶颈如图。
发酵中，会产生大量气体，该保鲜膜及橡皮筋，能在气压过大时释放出气体。
密闭的玻璃瓶，在气压过大时，有爆开的危险。

凤梨酒

困难

185

包含此做法的食谱

果汁机砂糖凤梨

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