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中秋预热——脆梅冰皮月饼的窍门
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开心就好♂
1.我这个方子所采用的模具是8头63克的月饼模，可以做出12个月饼。 2.冰皮月饼皮不宜太薄，否则会看到馅，影响外观，我是30g的皮配33g的馅，大家可以参考下。 3.冰皮月饼的保存期不宜太长，所以要尽快食用。 4.这是我第一次做冰皮，还有许多要改进的，哈哈，看来实践就是真理哎。
中秋预热——脆梅冰皮月饼
蒸
一般
奶香
30分钟-1小时
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生鲜
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