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川菜必不可少----自制红油的窍门
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明月舞青衣
为了接下来需要做到的几道川菜作为铺垫，所以提前做好了红油。 转了菜场，超市都没有买到理想中的
辣椒面
，所以干脆就自己用粉碎机磨辣椒面了，自制的辣椒面很辣，不会太碎，这是万不得已才这样做。如果能买到好的辣椒面，还是买吧，不然最后剩下的辣椒太浪费了。我是都倒掉了。尝了一下，口感太粗糙了。
川菜必不可少----自制红油
煮
简单
辣
10-30分钟
1
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