天天菜谱
红菜头溏心卤蛋的窍门
34
浏览 ·
27
收藏 ·
84
关注
sherylking
小贴士 1、
鸡蛋
看大小适当调整时间,小个儿的鸡蛋煮4分半差不多捞出; 2、必须要将煮好的鸡蛋立即浸在冰水或是冷水晾凉,不能室温慢慢放凉,否则鸡蛋会不够溏心; 3、
红菜头
不要煮得时间过久,否则红菜头汁会变成棕色; 4、本次我用的是美的电磁炉的“烧水”模式。
红菜头溏心卤蛋
卤
一般
咸鲜
10分钟以内
998
包含此做法的食谱
冰箱
红菜头
汤汁
晚上
红菜
菜头
窍门推荐
自制绝味藕片豆角海带的窍门
调料的多少最好在做的过程中尝一下 根据自己的喜欢增减 制作的菜品也可以自己根据喜欢添加 可以放点鸡脖、金针蘑、土豆之类的
阅读:
69
培根蛋炒饭的窍门
1、炒熟鸡蛋后锅中留少许底油即可,因为炒培根本身会出油。2、培根和生抽都有咸味,所以不需要再加盐了。3、配菜种类可以随意搭配,青椒、黄瓜、西红柿等等都可以选择。
阅读:
113
【干煸土豆片】的窍门
1、土豆片切好后要浸泡在冷水里,要不然会变黑。 2、炸制土豆片时候一下不要全部都放入,太多的话油温会迅速下降,要分两次或三次炸比较合适。 3、炸好的土豆片二次再
阅读:
63
蛋黄饼干的窍门
1.采用了色拉油,不是黄油,所以没有打发的说法 2.面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的牛奶中(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整面
阅读:
82
辣肉松面包的窍门
液体量请根据自家高粉吸水性灵活调整,预留出一些后面视情况添加。发酵要到位,烘烤要到位,熟且不过!盘烤小面包烘烤时间一定不能太长,多烤一两分钟表皮就会变硬,这是常
阅读:
127
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备,最好醒发一个小时以上,我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉,沾手了你就抹点熬好的葱油~
阅读:
57
菜谱推荐
11图
卤豆干
荐
配方:豆干,生抽,草果,清水
窍门
10分钟以内
8.1分
533人做过
10图
卤牛肉
配方:牛腱子,冰糖,八角,花椒
窍门
电饭锅
10分钟以内
7.7分
223人做过
7图
醋泡凤爪
配方:鸡爪,小米椒,生抽,柠檬
2小时以上
7.1分
521人做过
9图
酱牛肉
配方:牛腱子,生抽,泡椒,花椒
窍门
1小时-2小时
7.4分
791人做过
7图
卤鸡爪小鸡腿
配方:鸡爪,鸡腿,五香粉,清水
窍门
10分钟以内
6.8分
865人做过