腊肉炒泥蒿小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

腊肉炒泥蒿的窍门

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斯佳丽WH

1. 腊肉由于在外面熏干，因此一定要先用开水冲洗干净，再提前蒸好切成片备用； 2. 炒腊肉片时热锅凉油，下入腊肉片翻炒到肉片上肥肉微微出油颜色透明； 3. 泥蒿比较易熟，不宜翻炒过长时间，只需微微变色后就可以加入盐调味，但腊肉咸味比较重，注意盐要少放。

腊肉炒泥蒿

炒

一般

咸鲜

10-30分钟

92

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