照烧酱鸡块小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

照烧酱鸡块的窍门

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rosejyy2000

一、在放调料后加上适量淀粉，是为鸡蛋块有层淀粉膜，比较容易吸收味汁，表面也比较光亮；二、在碗汁里加上适量麻油，一来增香，二是使芡汁比较有亮泽；三、这种做法可以延伸多几种味道做法，如不用照烧酱的，可以用甜酸鸡块、蚝油鸡块、葡萄酒海鲜鸡块等。

照烧酱鸡块

煎

一般

咸鲜

30分钟-1小时

65

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