天天菜谱
美味家常饼--椒盐麻酱旋饼的窍门
98
浏览 ·
35
收藏 ·
0
关注
红豆厨房
啰嗦一下 汤面团和冷水面团都要和的很软才好。 烫面和冷水面团一起揉均匀,做好的饼口感更筋道。 烙至的时候可加少许清水焖至片刻,这样做的饼会外皮焦脆,内力绵软。 椒盐用现成的也可,我是自己配的一勺
花椒粉
加一勺盐混合即可。
美味家常饼--椒盐麻酱旋饼
火锅
一般
五香
30分钟-1小时
58
窍门推荐
韭菜盒子的窍门
平底锅煎东西方便,如果没有平底锅,家里常用的圆锅照样可以,小时候家里都是用圆锅煎炸煮炒,照样都是美味。不得不承认,马大师做的韭菜盒子味道好极了,刚做好忍不住
阅读:
103
香酥鱿鱼圈的窍门
1、强烈推荐这道菜,外酥里嫩,非常好吃,尤其小孩子会很喜欢吃。2、如果买不到新鲜鱿鱼,超市中可以找到冷藏的,鱿鱼圈,按照此方法炸制也可以,只不过味道不如这个口感
阅读:
68
蜜桃排骨的窍门
1、排骨事先焯水,放入浮沫过多,影响美观和口感。2、味啉是一种日式调味料,没有可以放米酒和红糖或者白糖。3、排骨腌渍数小时,可以更加入味,想节省时间,就直接炖吧
阅读:
184
【荷香糯米蒸排骨】肉和米的完美结合的窍门
可以用新鲜的荷叶,实现焯烫一下再用即可,没有荷叶的季节里可以用干荷叶,也很香。 如果排骨没什么脂肪,拌的时候可以加点色拉油或猪油一起拌,蒸好的排骨肉不会发柴,
阅读:
62
烤年糕的窍门
牛奶要一点点加入,一直搅拌成比较稀一点的面糊,因为面糊比较稀要用固底模具!烤第一次的时候不要等到表面太干了再放核桃与枣,不然就摁不下去了,我的就有点晚了,所以步
阅读:
98
紫薯酥的窍门
2卷之前擀开不要擀的太细长,尽量宽一点,如太窄烤的时候有可能跑馅。烤箱预热175度,烤时发现很快就爆馅证明火太猛,及时调低一点温度。
阅读:
30
菜谱推荐
7图
冬至来吃羊排火锅
配方:羊排,金针菇,芹菜叶,竹笋
30分钟-1小时
7.0分
29人做过
10图
天冷吃火锅——日式寿喜烧
配方:牛肉片,大葱,菌菇,蔬菜
30分钟-1小时
7.6分
62人做过
10图
香菇炒蚕豆
配方:蚕豆米,香油,鲜鸡汁,香菇
窍门
10-30分钟
7.6分
61人做过
14图
家常菜--干锅鸡杂
荐
配方:鸡杂,莴笋,胡萝卜,蒜苗
窍门
30分钟-1小时
9.1分
14人做过
8图
烘焙零失败--蜜豆巧克力玛芬
配方:可可粉,鸡蛋,牛奶克,玉米油
30分钟-1小时
6.8分
37人做过