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【培根芝士蛋堡】很满足的早餐（老面法）的窍门
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薄灰
老面
，就是发酵过的面团。做面包或馒头等发酵面食时，将多出来的基础发酵完以后的面团收圆用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室保存即可。使用前，将老面取出在室温下回温后就可以添加进新面团使用了。 老面是极好的天然添加剂，加了老面的面包组织柔韧，口感和保湿性都很好。加了老面的面团也可以不添加酵母，但是用老面发酵会比较慢，所以我这里还是加了一些发酵剂。 ◎吃时用微波炉稍微转一下，使芝士有点稍微融化口感会更好。 ◎汉堡里夹的蔬菜和肉类根据自己喜好随便换。
【培根芝士蛋堡】很满足的早餐（老面法）
烤
一般
咸甜
2小时以上
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