天天菜谱
【白芝麻餐包】---最普通也最经典的老面包的窍门
189
浏览 ·
44
收藏 ·
96
关注
诗心
诗心片语： 1：面团发酵的时候表面要盖上保鲜膜，以免表皮变干，因为这款面包胚放入烤盘后不方便盖保鲜膜，所以发酵的时候烤箱底部放上一盆热水，增加湿度。 2：这款面包不用整形，所以中间可以不用醒发，直接揉圆摆入烤盘。 3：烘烤的具体时间依据自己烤箱而定。
【白芝麻餐包】---最普通也最经典的老面包
烘焙
难
甜
2小时以上
94
窍门推荐
小雪屋饼干的窍门
珍珠棉也可以用棉花代替，拼粘的过程中，不服帖的可以多涂抹糖霜添补缝隙。QQ糖用糖霜固定。糖霜：150克糖粉加一个蛋清，搅拌均匀，放入裱花袋，剪一小口，糖霜不易过
阅读：
87
水信玄饼的窍门
1、白凉粉泡开的混合液很容易遇冷后凝固，若还未倒入模具就凝住，可再次加热使其融开。2、步骤四中静置几分钟是为了水信玄饼的通透漂亮。3、有亲问白凉粉是什么？盐渍樱
阅读：
120
当归黄芪乌鸡汤的窍门
1、当归黄芪的比例为1:5，这样炖出来的汤汁很好喝，不然会苦涩难喝。2.鸡肉浸泡一小时后，再下冷水锅煮开，这样炖出来的汤汁很清爽。3、冷水煮鸡沸腾后要趁沸腾时捞
阅读：
120
冰糖银耳的窍门
白木耳~有降血压之作用，不但能滋养还能健胃。含有多种氨基酸、维生素和肝糖，具有补胃、润肺生津、提神、益气、健脑等功效。冰糖~具有补中益气和胃润肺的作用。南杏~适
阅读：
87
香煎三文鱼骨的窍门
唠叨几句：1、因三文鱼自身油脂较丰富，所以煎时可以少放些油，如上图所见，我就放了一点油，最后煎好后能倒出小半碗的油；2、煎鱼时不要来回翻面，一面炸透再换另一面。
阅读：
145
芹菜猪肉包子的窍门
一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包
阅读：
45
菜谱推荐
11图
腊肠煲仔饭
荐
配方:香米,香肠,生抽,耗油
窍门
30分钟-1小时
8.1分
50人做过
6图
鳄梨核桃面包片
配方:牛油果,核桃,面包片,枫糖
10分钟以内
6.1分
86人做过
14图
腐竹炒番茄
荐
配方:腐竹,番茄,番茄沙司,白糖
10分钟以内
8.6分
93人做过
9图
萝卜丝早餐饼
配方:土鸡蛋,萝卜,面粉,生抽
10-30分钟
7.3分
93人做过
9图
双椒鱼头
配方:鱼头,剁椒,小米椒,料酒
10-30分钟
7.4分
91人做过
