天天菜谱
经典软餐包【黄油面包卷】的窍门
111
浏览 ·
67
收藏 ·
63
关注
咖啡。摩卡
面包室温保存的话两三天内尽快吃完,也可冷冻保存,吃之前室温解冻或用烤箱复烤一下食用,切记不要冷藏,冷藏会加速面包中淀粉的老化,导致面包变硬,制做过程并不复杂,但要整形漂亮还是需要多多练习,相信一次会比一次好的。
经典软餐包【黄油面包卷】
烘焙
一般
甜
2小时以上
17
窍门推荐
五指毛桃白扁豆猪骨炖汤的窍门
1、炖汤的猪骨宜选用脊椎骨,不肥不腻。2、猪骨和鸡脚要飞水,逼出油脂和血水。3、炖汤的水,最好用矿泉水,或纯净温开水。可以提前煲好一壶纯净水晾温。不要接生水煲汤
阅读:
113
WHAT?奶酪也可以在家做!的窍门
1、柠檬汁可以换成30g白醋。 2、牛奶千万不要煮到完全沸腾。 3、奶酪是不可以冷冻的,要冷藏保存。 4、保存奶酪的容器,还有取奶酪的工具要用热水消毒,保持干净
阅读:
18
家庭制作“避风塘炒虾”的窍门
小菜特点;色泽红黄相间、略带豉香蒜香、虾皮配料酥脆、虾肉鲜美筋道。 温馨提示; 1、把蒜末清洗后沥干水份,炸出的蒜酥会粒粒清爽酥脆,还可去除炸蒜后的微微苦味。
阅读:
46
自制麻辣锅巴的窍门
1、江米和面粉的比例是1:1,水的比例不太好掌握,就是和成包饺子皮那样的硬度就行2、江米要提前浸泡2小时,是为了让江米充足的吸收水份3、擀江米的时候,不要擀的太
阅读:
105
蟹味肉酱披萨的窍门
1、披萨饼底可以提前制作,放冰箱冷冻保存,随吃随解冷,详细做法可以搜我的菜谱《自制披萨皮》,如果嫌麻烦也可以网购半成品。 2、这款意大利肉酱,牛肉粒、猪肉粒、洋
阅读:
19
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备,最好醒发一个小时以上,我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉,沾手了你就抹点熬好的葱油~
阅读:
57
菜谱推荐
22图
家常葱油饼
荐
配方:面粉,温水,植物油,小葱
30分钟-1小时
9.5分
11人做过
14图
扁豆肉丝炒千张
荐
配方:猪肉,千张,扁豆,生抽
10-30分钟
9.0分
14人做过
7图
干炸带鱼
配方:带鱼,料酒,胡椒粉,淀粉
30分钟-1小时
6.4分
20人做过
10图
鸡翅根炖土豆
配方:鸡翅根,土豆,白糖,生抽
30分钟-1小时
7.6分
95人做过
5图
蜜辣鸡翅
配方:鸡翅中,啤酒,孜然粉,十三香
10-30分钟
6.2分
85人做过