天天菜谱
#春食野菜香#马兰头拌香干的窍门
32
浏览 ·
26
收藏 ·
57
关注
小耿妈妈
1.野生马兰假如生长在路边,可能受到汽车尾气的污染,建议较少实用。 2.
马兰头
属于粗纤维和高草酸的食物。肠炎患者和结石患者建议少吃。 3.焯烫的时间不要太长,保持马兰头的脆感,焯好过凉水是为了保持马兰头的颜色保持翠绿。
#春食野菜香#马兰头拌香干
拌
简单
咸鲜
10分钟以内
26
窍门推荐
黑麦素菜包子的窍门
1、将酵母融入温水可以使面团更好的发酵,水温不能超过40度,太烫会将酵母烫死。 2、菜不需要炒太熟,软化即可,油可以稍微多些。 3、包子包好后一定要二次发酵,锅
阅读:
24
肉丸子的窍门
1、2、葱花也可不必与肉同剁,用拌入的也行。3、瓜肉在塑型时请勿用力挤压,肉越宽松煮出来的瓜子肉更嫩。4、酱瓜香及葱及可带出食物的鲜甜,若拌入香油味道会过于华
阅读:
97
剁椒鱼头的窍门
1鱼头选择尽量2斤以上的,这样鱼才够香,水库的鱼头土腥味较小 2.有些人做剁椒鱼头是会提前把剁椒炒一下,个人建议这样会封锁剁椒的味道,直接拌匀就好 3.鱼头比较
阅读:
18
香蕉奶昔的窍门
1打的时候不能时间太长,10秒钟左右就可以,不然会有很多泡沫2我的香蕉小,所以用了三根看香蕉和奶的比例,香蕉越多,奶昔越稠3酸奶有没有都可以,只是本人更喜欢放些
阅读:
78
鸡小腿焖土豆的窍门
土豆要买那种黄色的,这种土豆是面的,适合炖煮。如果自己不知道哪种,可以让摊主帮着挑。如果减肥的话,鸡小腿上有多余的油脂,可以去掉,鸡皮也可以去掉,减少脂肪的摄入
阅读:
983
啤酒鸭的窍门
啤酒可以选菠萝啤,略带甜味更好。我这次用的是普通啤酒,所以给冰糖的时候多放了几粒。一定是大火煮沸鸭肉汤后,再开小火焖熟。电磁炉一样可以做此菜,小火一般就用火锅档
阅读:
54
菜谱推荐
15图
#春食野菜香# 荠菜三鲜馄饨
荐
配方:猪肉末,鲜虾,荠菜,馄饨皮
窍门
30分钟-1小时
9.3分
96人做过
13图
#春食野菜香#肉末炒珍珠花
荐
配方:珍珠花,猪瘦肉,春笋丁,姜末
窍门
10分钟以内
8.3分
85人做过
11图
#春食野菜香#紫苏小黄鱼
配方:小黄鱼,紫苏叶,老抽,生抽
窍门
10-30分钟
7.7分
44人做过
8图
微波冬菇鸡饭
配方:粳米,鸡胸肉,冬菇干,芝麻油
窍门
10分钟以内
7.2分
78人做过
14图
炸藕夹
荐
配方:莲藕,虾胶,猪肉泥,鸡粉
窍门
30分钟-1小时
8.9分
81人做过