天天菜谱
素酱也可以鲜香味美-----什锦菌菇酱的窍门
94
浏览 ·
6
收藏 ·
99
关注
sunshinewinnie
原料：
姬松茸
杏鲍菇
海鲜菇
口蘑
香菇
配料：
八角
香叶
桂皮 大葱 姜 蒜 调味：黄豆酱
甜面酱
豆瓣酱
生抽
冰糖
花椒粉
熟芝麻 1、先将菇类倒进去炸，最开始水汽比较多，慢慢水汽变干，油也会清澈起来。 2、甜面酱有甜味，冰糖根据自己的口味放一点即可。 3、菇类可以根据自己的喜好进行增减。
素酱也可以鲜香味美-----什锦菌菇酱
酱
一般
咸鲜
30分钟-1小时
80
窍门推荐
红烧肉的窍门
1.加盖小火煮的时候不要开盖子，如果要尝味道，开盖后要再大火煮开一下，再盖盖开小火。2.加入的啤酒或料酒一定要没过大部分肉块，不够可适量加水，这样焖煮时才可以入
阅读：
698
清蒸泥猛鱼的窍门
1 做清蒸鱼，味道好不好，鱼新不新鲜是关键，清蒸鱼，一定要挑选新活鱼，死鱼做出来味道差。2 蒸鱼之前在碟子底部铺上少许的葱段，一、可以防止鱼肉熟了之后会粘住碟子
阅读：
120
韩式泡菜的窍门
1在拌菜时筷子必须洗干净，保证无油无水无异物所以最好用手带上厨房装用手套操作。2切丝的刀具，砧板都必须消毒保证保证无油无水无异物。3取出食用的时候也必须用消毒筷
阅读：
113
全麦蔓越莓吐司的窍门
1、 原材料放入时注意： 先放水， 再放面粉， 盐放在面包机一边角上；糖放在另一边角上，不要混合放；最后在中间挖个小洞，放入发酵粉；2、 采用是后油法， 先启动
阅读：
114
鱼松饭的窍门
1.炒鱼松时火要控制在中火或小火，避免火大炒得过于干甚至炒糊。 2.杂豆饭可以用白米饭代替。 3.因为最后会放沙拉酱，所以炒鱼松时调料可以少放些，避免过咸或过甜
阅读：
3
奶酪牛奶排包的窍门
1、中种的面团标准做法应该再发酵一次，然后再整形，再发酵的，由于我本身赶时间，而且消耗的比较快，所以，认为没有再发二次发酵，也是很不错的，上班族省时间的好办法哈
阅读：
30
菜谱推荐
11图
米饭鸡蛋饼
配方:鸡蛋,米饭,面粉
10分钟以内
7.8分
12人做过
9图
时蔬炒面丁
配方:面丁,春笋,豌豆,胡萝卜
窍门
10-30分钟
7.3分
94人做过
10图
凉拌鱼香茄条
配方:茄子,泡椒,大蒜,白糖
窍门
30分钟-1小时
7.4分
53人做过
10图
巧克力趣多多
配方:低筋粉,黄油,细砂糖,蛋液
窍门
2小时以上
7.4分
90人做过
7图
洋葱烤贻贝
配方:贻贝,洋葱,蒜头,白葡萄酒
窍门
10分钟以内
6.3分
66人做过
