天天菜谱
自制米酒的窍门
174
浏览 ·
67
收藏 ·
16
关注
双手暖心
暖心提示:我的酸奶机小，所以就做了半斤，如果你的模具大，根据比列增加就可以 模具都要提前洗净，用开水消毒再用 时间比较长，要注意
糯米
散发浓浓酒香味即可 加入冷开水搅拌时要一点一点加，不能太多，因为后面发酵时本身会散出一些水分
自制米酒
炒
一般
甜
数天
22
相关专题
自制米酒做法大全
菜谱：
51
热度：
62
图片
做法
相关窍门
自制米酒的窍门
A 、 要注意的细节：1、米饭要硬，自然晾凉。 2、加凉开水，热的会烫死酵母菌。 3、撒酒药后搅拌不能马虎。 4、一定要挖个气孔。5、面上要均匀撒一层酒药。B、
阅读：
127
自制米酒的窍门
米酒碗旁边放个热水袋，热水袋用毛巾包裹起来，，（避免温度高了，把酵母菌烫死了了）再用小棉被把米酒和热水袋一起包裹起来发酵48小时，中途换两次热水袋的热水。如果在
阅读：
113
自制米酒的窍门
1.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之
阅读：
51
自制米酒/醪糟的窍门
夏天不用捂。直接放在吃饭的桌子上就行了，一般24小地就OK了，冬天需要保温，我一般用一件不要的厚衣服包一下，然后充三个热水袋以120度分开，排在容器周围，一般两
阅读：
120
自制甜米酒的窍门
1. 所有接触米饭的容器、工具、手都一定要保证干净！无油无生水无杂质。 2. 加入到米中的水一定要是凉白开或者纯净水，生水不行。 3. 不同的
阅读：
468
自制甜米酒的窍门
糯米可以换成大米或燕麦，糯米效果最好！做的过程中不能有一点油渍和生水，不然不会坏掉！也可以不用米酒机，放在30℃室内！冬天用棉被捂起来放在暖气边！如用酸奶机，可
阅读：
134
窍门推荐
酒香蛤蜊的窍门
1、花蛤之所以要先煮开后再用水冲，是为了洗净花蛤里的泥沙，如果买来的花蛤很干净，也可以省掉这步。2、花蛤煮久了会老掉，口感不好，而花蛤煮开口的时间不一样，所以第
阅读：
163
西芹炒腰果的窍门
炸腰果时，一定把握好时间。腰果炸制成功也就半分钟左右，腰果颜色变黄时立马出锅，以免炸老。西芹下锅紧接着放盐，因西芹和胡萝卜都不好入味。此菜是清淡型的一道菜，我选
阅读：
134
独家一锅三包的窍门
1、根据气温的不同，醒发的时间会有不同，总之一定要等到包子明显变大，轻轻摸着表皮有空气感以后再蒸哦2、今天的三个包子都都是光头包或者光头包的变身，蒸的时候千万要
阅读：
563
莲藕百合瘦肉汤的窍门
1.莲藕去皮切块后，为了防止氧化变黑，建议浸泡在清水里。 2.压力快锅加压后煲8分钟，汤的味道已经很浓郁，非常好喝，藕也口感酥烂，煲汤用的里脊肉没什么味道，也是
阅读：
57
花生牛奶糖的窍门
香香的花生奶糖，牛油100克，德国甜奶粉70克，花生70克，蛋白霜200克大概4个鸡蛋。小火将黄油液化再放蛋白霜煮均匀放奶粉再放花生粒搅拌关火。放在油纸用擀面杖
阅读：
100
啤酒酱焖小黄鱼的窍门
黄豆酱可以用其他的调料酱代替，味道也挺好，做这道菜不用加水，啤酒的份量可根据鱼的量来增减，给海鲜去腥有很多种方法，有加胡椒粉，有放生姜的，这两味我今天都没加，因
阅读：
112
菜谱推荐
19图
自制米酒
荐
配方:糯米,酒曲,凉开水
数天
9.4分
94人做过
10图
自制米酒
配方:糯米,凉白开,酒饼
窍门
数天
7.4分
97人做过
7图
自制米酒
配方:糯米,甜酒曲
30分钟-1小时
6.3分
49人做过
7图
自制米酒
配方:糯米,酒曲,凉白开
窍门
数天
6.7分
51人做过
9图
自制米酒
配方:糯米,甜酒曲,凉开水
酸奶机
7分
87人做过
7图
芒果千层
配方:班戟粉,鸡蛋,牛奶,奶油
2小时以上
6.6分
50人做过
7图
豆角烧茄子
配方:豆角,茄子
10-30分钟
6.5分
76人做过
17图
牛奶蜂蜜中空戚风
荐
配方:鸡蛋,牛奶,玉米油,蜂蜜
窍门
10分钟以内
9.7分
43人做过
5图
西红柿炒土豆
配方:土豆,西红柿
10分钟以内
6.0分
46人做过
8图
花样白菜豆腐汤
配方:白菜,豆腐,肉末,酱油
10-30分钟
7.2分
30人做过
