经典卤肉饭小窍门,美食技巧,好吃诀窍

备注： 1、感觉用砂锅炖肉不管是哪种肉味道都比高压锅或者其它锅要好的多，如果你恰巧也有，就试试吧。砂锅保温和导热性能极好，在大火烧开以后直接全程小火慢炖即可。 2、焖大米的水一般高出米一指为宜，当然这也不能一概而论，毕竟锅具不同、大米吸水性也不同，这一点灵活掌控吧。 3、用料中的香菇如果换成干香菇味道会更香，我是没有买到，所以没办法只能用这个代替。有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习努力做到最好。