#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果玫瑰花卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果玫瑰花卷的窍门

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浅小朵kiki

1、面团制作不要大力揉搓，导致起筋，擀制和卷制的时候会回缩。要冰箱冷藏让面团融合和降低筋度 2、苹果切片要尽量的薄些，这样比较好卷制和烤制 3、糖玫瑰糖浆可以让苹果花颜漂亮更加可以增加风味，没有可以用草莓果酱适当融水来代替。 4、煮苹果的水不要倒掉，做成苹果玫瑰饮来搭配平活玫瑰卷来吃口味很撘，冷热饮均可。