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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果玫瑰花卷
浅小朵kiki
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:苹果、低筋面粉、黄油、牛奶，步骤:1.准备好干净的容器，把室温软化的黄 2.用手团成面团，放入冰箱冷藏半小时 3.锅子内放适量水挤半个柠檬汁加一勺 4.苹果洗净切片
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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准备好干净的容器，把室温软化的黄油、底筋面粉、糖粉和牛奶放在里面
步骤2.
用手团成面团，放入冰箱冷藏半小时
步骤3.
锅子内放适量水挤半个柠檬汁加一勺白糖加热备用
步骤4.
苹果洗净切片
步骤5.
切好的苹果片放入水中，煮制到透明变软
步骤6.
煮好的苹果片捞出冷却控水
步骤7.
煮苹果的柠檬水倒出来
步骤8.
加适量糖玫瑰拌匀就制成了玫瑰苹果饮
步骤9.
冰箱内的面团拿出，放置室温，擀成长方形面片，再切成1cm宽10-12cm长的面条
步骤10.
按从大到小的顺序把煮好冷却的苹果片排在上面
步骤11.
从小片的一段开始卷制
步骤12.
卷好后整理下花瓣就成了一朵漂亮的玫瑰花
步骤13.
把卷好的玫瑰花卷放入棒棒糖蛋糕一半的模具中。刷上糖玫瑰的糖浆
步骤14.
烤箱180度预热，中层烤制10分钟后
步骤15.
拿出再刷一次玫瑰糖浆，然后再烤15分钟即可
1、面团制作不要大力揉搓，导致起筋，擀制和卷制的时候会回缩。要冰箱冷藏让面团融合和降低筋度
2、苹果切片要尽量的薄些，这样比较好卷制和烤制
3、糖玫瑰糖浆可以让苹果花颜漂亮更加可以增加风味，没有可以用草莓果酱适当融水来代替。
4、煮苹果的水不要倒掉，做成苹果玫瑰饮来搭配平活玫瑰卷来吃口味很撘，冷热饮均可。
包含此做法的食谱
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