酱香煎鳗鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

酱香煎鳗鱼的窍门

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老方小雨

1、鳗鱼干是淡味晒干的，需提前浸泡变软后才好食用 2、孜然烤肉酱为复合式酱料，有底味无需放盐；喜欢味重的朋友也可以增加少许食盐 3、鱼肉经极晾晒变干的，所以不易入味，腌制时间需长些更好 4、由于鳗鱼片晒干后肉质变簿了，用中小火煎制完全可熟的放心食用

酱香煎鳗鱼

煎

一般

孜然味

30分钟-1小时

81

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