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清热解毒消炎败火护眼保健的凉拌美食—凉拌穿心莲的窍门
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kiki牛
烹调心得： 1、穿心莲焯水时间控制在一分钟之内，马上捞出过凉水迅速降温，以防颜色变黄； 2、焯水时在煮锅中加入少量食用油或盐，可使焯过水的穿心莲颜色依旧翠绿，口感脆嫩； 3、穿心莲焯水后晾凉用手轻轻挤去水分，可去除一些苦味。
清热解毒消炎败火护眼保健的凉拌美食—凉拌穿心莲
拌
简单
蒜香
10-30分钟
32
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