1、
白糖粉我是用两小勺白糖，放料理机里打几下就变成粉筛在蛋糕面上的。
2、筛完
可可粉后，先筛好糖粉最后再来用饼干围边固定，否则，边缘的饼干会顶住筛网不好操作。
3、本人饼干共买了两包，200克一包，实际蛋糕里面只需要100克就够了，剩下一包全给我用来围边，颜值担当哦。
4、如果奶酪糊比较稀的话，倒入饼干可能会浮起来，可先倒入一半奶酪糊后，放冰箱急冻七八分钟后再取出，这样凝固再倒另一半奶酪糊就不会有饼干浮起来了。如果没模具不想筛糖粉的话，可在蛋糕表面筛上可可粉后，放入两个鲜艳的水果也是很漂亮的。例如樱桃?或草莓?蓝莓、圣女果?都可以。
