天天菜谱
#ACA烘焙明星大赛# 荆芥鸡蛋捞面的窍门
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阳光明媚99
面粉一定要用
高筋面粉
，各家面粉吸水性不同，水的用量请酌情添加。手擀面的面团要稍微硬一点才更筋道，易成形，还不容易沾到一起。煮好的面条要立刻过凉水，这样更利口。蔬菜部分可随个人喜好替换，只要是菜汤多多的就很入味。蔬菜里由于加入了
清水
，盐要比平时炒菜的时候稍微多放一点。
荆芥
是可以生吃的，菜汤稍微降下来点温度在放，以免烫黑失去味道。
#ACA烘焙明星大赛# 荆芥鸡蛋捞面
煮
简单
咸鲜
30分钟-1小时
35
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