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蝴蝶馒头的窍门
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1、因所用的
面粉
不同以及
鸡蛋
的大小不同，可能所需的牛奶量也会有所不同；所以在添加牛奶时要分次倒入，可根据实际情况酌量加减。
2、面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异。判断面团是否发酵好的方法为：用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好。如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵的时间还不够；如果指印周围的面团迅速下陷，那么面团则发酵过度，可以再放入泡打粉揉匀来挽救；一般来说，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
蝴蝶馒头
一般
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蝴蝶馒头做法大全
菜谱：
75
热度：
0
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做法
包含此做法的食谱
牛奶
鸡蛋液
十分钟
南瓜泥
白糖
勺子
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