天天菜谱
经典老配方带来原汁原味的好味道—古早味面包的窍门
52
浏览 ·
38
收藏 ·
78
关注
爱美的家
1、面粉的吸水率会稍有不同,揉面时水先留10g最后再调整。 2、烤箱温度请酌情调整。 3、烘烤时面包表皮上色后即加盖锡纸,以免表皮颜色过深。 4、面包如一次吃不掉放在食品袋中,再次食用连食品袋一起放入微波炉20秒加热即恢复松软口感。
经典老配方带来原汁原味的好味道—古早味面包
烘焙
一般
原味
2小时以上
79
窍门推荐
卤水鸭胗的窍门
1、鸭胗口感脆嫩,如家有老人喜欢吃的可以延长煮至时间 2、煮好的鸭胗先不要捞起,等卤水凉透后再捞,这样更入味 3、绰水冷水下锅,煮的时候要开水下锅,免得过老 4
阅读:
29
带给父亲青春回忆的水晶虾饺的窍门
1、搅拌面团之前可以在粉里面加入适量的食盐,这样味道会更加的浓郁,不加就会比较清淡。 2、虾肉中加入适量的胡椒粉可以去除腥味,在将搅拌好的虾肉放入冰箱中冷藏,可
阅读:
64
玉米山药饼的窍门
1、刀切下玉米籽粒的时候一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来,因为玉米的矿物质约80%存在于胚部。 2、去山药皮的时候可以带橡胶手套,避免沾到粘液,导
阅读:
67
五谷杂粮粥的窍门
备注: 1、材料1都是较难煮的,所以要先下锅,材料2、3容易熟,要后下锅,材料4燕麦片是备选材料,根据情况添加 2、这些材料中,黑糯米、大黄米是增加黏性的,
阅读:
89
肉三鲜饺子的窍门
*******超级啰嗦******** 1.我用的是现成的肉馅调料,用量一般在包装上都有注明,盐的用量可以根据自己的口味加,不过吃饺子的时候大部分的人都是喜欢蘸
阅读:
65
榴莲芝士蛋糕的窍门
1、榴莲味道比较浓厚,有点抢了乳酪的风味,介意的不要做这款; 2、过筛不要省略。喜欢口感细腻的,榴莲肉压成泥后先搅拌再一同过滤; 3、温度和时间仅供参考,根据自
阅读:
40
菜谱推荐
13图
花膠龍眼蜜
荐
配方:干鱼胶,龙眼肉,枸杞,去核红枣
窍门
2小时以上
8.8分
5人做过
13图
红油丝瓜
荐
配方:丝瓜,料酒,味精,鸭血
10分钟以内
8.5分
35人做过
9图
辣椒酱
配方:红尖椒,绿尖椒,蚝油,白糖
10分钟以内
7.2分
97人做过
10图
【青红椒炒扁豆】
配方:尖椒,红辣椒,扁豆,生抽
10分钟以内
7.4分
17人做过
7图
玉米渣糯米粥
配方:玉米渣,糯米,清水
30分钟-1小时
6.4分
99人做过