天天菜谱
幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】的窍门
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依然美食
小贴士： 1.鱼是鱼摊杀好的所以就没有杀鱼的步骤了 2.要把鱼的黑膜洗净，黑膜会发苦。切鱼头时不要切段拼盘时会比较好看一点。 3.牙签在切开的肉面比较好刺，尽量刺深一点比较容易入味(要是有时间可以提早一晚腌） 4.火候根据自家的来掌握，要一次性炸好炸熟 5.湿淀粉倒入锅时要边搅拌边倒，很容易凝结。我喜欢清淡的就只有加入耗油调色了，要是喜欢重口味在汤汁里再加入调料，喜欢吃
辣椒
的加入辣椒味道会更美，孩子不能吃辣椒我就没有加了。，
幸福滋味————【蔬菜耗油裹草鱼】
炸
一般
咸鲜
30分钟-1小时
100
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