老干妈烧茄子小窍门,美食技巧,好吃诀窍

老干妈烧茄子的窍门

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斯佳丽WH

1. 茄子先放入微波炉中微波五分钟，是让茄子预处理熟，这样炒的时候少吸油；也可以提前蒸至七、八分钟； 2. 炒时先煸炒香蒜和老干妈酱，再放入茄子继续翻炒直至全熟后加入盐调味；注意盐量不要过多，因为老干妈也含有盐分。

老干妈烧茄子

烧

一般

辣

10分钟以内

47

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