天天菜谱
周末宴客菜——剁椒猪蹄的窍门
79
浏览 ·
48
收藏 ·
2
关注
欧阳yy
1、
酱油
和
剁椒
咸味都很足，所以这道菜不用加盐味道也够了。 2、腐乳选用南方常见的白色腐乳，跟剁椒的味道比较搭配。 3、料酒是自己泡制的，在40°高粱酒里加入干辣椒和花椒。 4、
猪蹄
在高压锅压制的时间不超过15分钟为宜。因为这道菜的口感要Q弹一点才好吃，特别下酒哦。
周末宴客菜——剁椒猪蹄
炒
简单
辣
30分钟-1小时
35
窍门推荐
冰冰凉的经典港式甜品------杨枝甘露的窍门
原料：芒果2个 西柚 西米80克 配料：椰浆50克 牛奶100克 白砂糖20克 1、因为是自己估计着用的原料，所以最后西米感觉有点多，可以根据自己的需要增减
阅读：
90
美味下饭的【辣炒鱿鱼】的窍门
1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老。 2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大。 3、加入
阅读：
77
美味南瓜饼的窍门
1、做南瓜饼也好做番薯饼也好，一定要剩热压成泥，热时加入白糖和黄油，这样可以充分溶化。2、煎的时候温度一定要控制好，电饼铛煎，葱油档上小火最合适了，3分钟时间足
阅读：
91
【河北】如意虾的窍门
1、白糖就可以使汤汁收至微浓，一般不用刻意的用水淀粉勾芡 2、炸制的时候掌握好火候，火要大，虾变色定型就可以了，以免虾变老。 3、焖制的时间不要过长，收汁要彻底
阅读：
8
花形芝麻牛奶面包的窍门
1，这款面包制作比较容易，关键是要找适合的容器来烤制2，烤制的温度要根据自己家的烤箱自己摸索，今天是第一次制作这款面包用新的模具心中没有数，还好，我选的温度和方
阅读：
106
胡萝卜玉米排骨汤的窍门
我喜欢原汁原味的营养汤，这样的汤已经鲜甜美味了，不需要加入鸡精鸡粉各种调味粉调味破坏营养。用砂锅或者陶瓷锅，这样煲出来的汤更美味，更营养。去市场比较晚，马蹄没有
阅读：
82
菜谱推荐
8图
星星蜜豆司康
配方:低粉,白糖,玉米油,蜜豆
窍门
30分钟-1小时
6.8分
84人做过
9图
上海本味八宝饭
配方:糯米,砂糖,淀粉,猪油
窍门
2小时以上
7.2分
80人做过
11图
家宴煎烧鱼
荐
配方:草鱼,牛油,油辣椒,加饭酒
窍门
10-30分钟
8.2分
28人做过
9图
酸甜清鲜--茄汁焗鲍鱼仔
配方:鲍鱼仔,番茄,白糖,淀粉
30分钟-1小时
7.3分
36人做过
14图
童真童趣——蛋白霜小蘑菇
荐
配方:蛋清,黑巧克力,白巧克力,可可粉
2小时以上
8.5分
61人做过
