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双椒过水鱼的窍门
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蜀滋蜀味食品专营店
小秘籍： 1.划鱼时,不要太用力划太深甚至划断,合适即可，鱼头顶部可划一刀，有利于鱼头煮熟 2.鱼处理好之后一定要放盐和料酒腌制，利于去除腥味 3.煮鱼过程中时间不宜过长,否则会使鱼肉变老,不够鲜美；火候不易过大,太大容易把鱼煮烂，捞起装盘就没型了 4.翻炒调料时油温不易太高，用中火即可，不然调料放下去就容易炒糊
双椒过水鱼
煮
一般
辣
10分钟以内
21
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菜谱：
118
热度：
121
介绍
功效
图片
做法
食谱
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