天天菜谱
让排骨变得清爽滑嫩【荷叶蒸排骨】的窍门
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君梦深蓝
1、
荷叶
要用温水泡，这样更使荷叶更大的展开； 2、排骨一定要提前将血水泡出，中间要多换几次水，以免蒸出的排骨有腥气； 3、排骨腌制时间可以长一点，这样可以让排骨更好的入味，
鱼露
的加入会使排骨更入味且带有鲜味； 4、荷叶最好2层包裹，这样可以避免蒸出的汤汁外流。
让排骨变得清爽滑嫩【荷叶蒸排骨】
蒸
难
咸鲜
30分钟-1小时
22
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