东北口味凉皮(洗面法面皮)的窍门
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1.量可以视家里几个人吃来和面,现做现吃才劲道。 2.不喜欢吃酸甜口味的可以不放糖,我家人喜欢吃酸甜口味儿。 3.陈醋觉得不喜欢,或者不够酸,可以换成度数高的白醋。 4.一定要提前兑好调料水,不能在凉皮中直接加调料,口味咸淡可尝好后再拌入。

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