天天菜谱
免炸少油版—【干煸豆角】的窍门
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沄云
【Tips】 1、
豆角
先用盐水搓洗后，要沥干水分哈，不然干煎时候容易溅油。 2、用干煎 焖的方式，代替油炸，不要加水，会影响口感。但是注意要不时翻炒，油少防止糊锅底。 3、豆角一定要炒熟，不然容易有毒素。 4、郫县豆瓣酱已经比较咸了，最后盐要少加。
免炸少油版—【干煸豆角】
炒
简单
辣
10-30分钟
60
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