天天菜谱
Chocolate Fondant 岩浆巧克力蛋糕的窍门
93
浏览 ·
39
收藏 ·
86
关注
璟璟
1. 此菜谱可以做四人份的。 2. 除了在搅拌
鸡蛋
和
糖
的步骤上需要用打蛋器，其他步骤绝对不能用打蛋器进行搅拌！！！！因为我们需要保留之前达到泡发的蛋白中的空气来组织成蛋糕蓬松的口感。 3. 必须用
黑巧克力
，而且起码上可可含量大于70%的黑巧克力。 4. 因为我个人不喜欢太甜，此菜谱里糖的用量偏少。所以糖的用量可以根据个人甜度来调整。
Chocolate Fondant 岩浆巧克力蛋糕
烤
一般
甜
30分钟-1小时
87
窍门推荐
电饭锅的窍门
1、【CSY温馨提示】2、干辣椒，八角，花椒可以直接碾碎，不用炒香也可。3、煸炒肉丁出油的时候要用小火，否则会烧焦的。4、喜欢吃辣的可以再辣一点。5、酱料不一定
阅读：
113
豆角肉馅包子的窍门
1.包包子的面要和硬一些，包出来的包子才漂亮。2.和面时夏天用冷水，冬天用温热水（不烫手即可），加点白糖能发得更快更好。3.面一定要发到2～3倍大，包子包好后要
阅读：
113
山楂果酱的窍门
在微信里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！我是一个85后吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里
阅读：
83
吮手指的美食“红烧鸡翅根”的窍门
1、炒糖很重要，炒太久容易糊，太轻不上色； 2、鸡翅根如果太大可以中间划两刀，更容易熟和入味； 3、盐要后放，炖的食品都要后放盐，这样容易炖烂； 4、如果喜欢味
阅读：
79
京味冰镇桂花酸梅汤的窍门
1.煮好的酸梅汤冷却到室温后，放入冰箱。饮用的时候建议放上1.2块冰块，效果更好。2.建议选择矮一点的大盆，这样冰箱可以放下。如果选用高个的盆，冰箱没法直接放下
阅读：
113
清蒸鸡的窍门
鸡，不能太肥，不能太大，不能冰冻。\n沙姜，必不可少，这里最关键的味道便是沙姜。\n开始蒸的时候可以用叉子在里身上扎几下，便于蒸的时候入味。\n调小青橘蘸料的时
阅读：
48
菜谱推荐
10图
家常四喜小炒--素炒虎皮鹌鹑蛋
配方:鹌鹑蛋,鸡粉,淀粉,木耳
窍门
10-30分钟
7.8分
20人做过
12图
坚果入菜--腰果虾仁
荐
配方:生虾仁,腰果,淀粉,酱油
窍门
10-30分钟
8.2分
24人做过
17图
加了果仁的-【豆沙一口酥】
荐
配方:低筋面粉,黄油,豆沙馅儿,核桃
窍门
30分钟-1小时
9.5分
22人做过
18图
老北京宫廷小吃“炸三角”
荐
配方:面粉,苏打,精盐,清水
窍门
10分钟以内
9.8分
67人做过
7图
秘制川味大盘鸡
配方:三黄鸡,青红辣椒,花椒,八角
30分钟-1小时
6.9分
24人做过
