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自制鸡肉小丸子的窍门

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yajunjun2010

1.鸡肉一定要用刀背躲，必须把筋膜挑出来，这样口感才会好！ 2.蛋清和鸡茸一定要搅拌均匀，打发，否则吃起来口感会很柴！ 3.用这个方法做，虾丸，鱼丸，什么的都可以！ 4.可以多做一些，炸好放进冰箱冻起来，怎么吃都可以，火锅啊，炒菜啊！

自制鸡肉小丸子

炸

一般

原味

10-30分钟

42

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