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红烧金昌鱼的窍门
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宸宝贝麻麻
1、用少许
花生油
煎出来的鱼比油炸的更健康哟～(煎鱼油温控制在7～8成热即可) 2、喜欢吃辣的朋友可以在爆香
葱
姜
时加入小红椒 (我这里是为了做给小盆友吃，所以偷懒咯～) 3、如果喜欢鱼肉松软点的，在加酱汁时可以没过鱼身，(个人喜欢表面酥脆，鱼肉鲜嫩的口感) 4、收汁时切忌火候过旺，容易糊锅，影响外观的同时，口感也会下降哟～
红烧金昌鱼
烧
简单
辣
30分钟-1小时
90
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