天天菜谱
#柏翠大赛#【海绵纸杯蛋糕】的窍门
181
浏览 ·
63
收藏 ·
28
关注
眉儿美食
1、切记搅拌面糊的时候要用切拌的方法，不要画圈搅拌，那样会消泡。 2、烤箱温度根据自家烤箱调节。判断是否烤熟可以用牙签扎一下，牙签上没有残留物证明烤熟了。 3、低粉要过筛防止结块。 4、最后烤上色过程中要一直盯着看，看上色满意便取出。 5、可以在蛋糕表面撒杏仁、葡萄干、蔓越莓等，会有更丰富的口感。
#柏翠大赛#【海绵纸杯蛋糕】
烤
简单
甜
30分钟-1小时
67
窍门推荐
豆渣煎饼的窍门
过滤豆渣的时候，如果时间充裕可以不用纱布拧干水份，直接过滤的时间长一点，俺是没有时间图方便过滤豆浆后，直接用纱布把豆渣里的水份拧干。加中筋粉的时候慢慢加，不要加
阅读：
118
老少皆宜的美味山楂糕的窍门
1.此种做法借助了新上市山楂的果纤维，所以不需要加鱼胶粉等食用果胶。而储藏的山楂相比要软烂一些，不容易成型，需要适当加入果胶。另外，山楂一定要挑选大的，这样做出
阅读：
41
鲍汁菌菇西兰花,素也要素的漂亮的窍门
1、西兰花切小点，比较容易入味。2、如果草菇买的比较大，可以切成四片，若是小的，切成三片即可。3、西兰花焯水前加入食用油，可以让它保持鲜绿的颜色。4、西兰花事先
阅读：
420
酸汤肥牛的窍门
1.肥牛要提前焯一下， 变色后马上捞出避免老了； 2. 烧热锅，放少许油，先爆香黄辣椒和葱姜蒜末，再倒入南瓜泥，加入水，熬煮一会儿，这时先加入些白醋；汤汁出锅的
阅读：
55
红丝绒奶油奶酪蛋糕的窍门
1、鸡蛋4个连壳不低于240g。2、打蛋白的容器和打蛋头必须无油无水。3、蛋黄糊不可过度搅拌，搅拌到无干粉即可。4、烤箱温度根据烤箱脾气不同，自行调整。5、出炉
阅读：
146
蜜汁排骨的窍门
1、因为这道菜中的排骨不用水焯，所以侵泡的时间一定要够充分； 2、腌制排骨的时间一定不能省，否则会不入味，也可以腌制好后放冰箱过夜等； 3、炸制排骨的油温不宜过
阅读：
16
菜谱推荐
6图
改良版韩式炸酱面
配方:面条,甜面酱,洋葱,青椒
窍门
10分钟以内
6.3分
88人做过
18图
香甜沙琪玛
荐
配方:鸡蛋,中筋面粉,泡打粉,白糖
窍门
30分钟-1小时
9.7分
90人做过
7图
玫瑰腐乳羊肉片
配方:羊肉,红椒,大葱,玫瑰腐乳
30分钟-1小时
6.3分
55人做过
9图
鸡蛋咸肉大米粥
配方:咸肉,鸡蛋,大米,料酒
10-30分钟
7.1分
94人做过
9图
油条酿虾滑
配方:油条,鲜虾,鸡蛋,生粉
30分钟-1小时
7.3分
72人做过
