天天菜谱
海胆蒸蛋的窍门
104
浏览 ·
61
收藏 ·
81
关注
寻找桃花岛
1. 清理肠子时尽量小心不要扯破，万一扯破了，里面大部分是没消化的海藻碎片，用小勺拨去或者用细细的水流冲净即可 2. 也有生吃
海胆
的筒子，但是我接受不了，其实这样做熟了也完全不损失鲜味 3. 蛋羹不要蒸老了，水分散失太多会硬
海胆蒸蛋
蒸
简单
咸鲜
10-30分钟
68
相关专题
海胆蒸蛋做法大全
菜谱：
19
热度：
0
介绍
图片
做法
相关窍门
海胆蒸蛋的窍门
海胆常见的吃法就是：海胆刺身生食，和海胆蒸蛋熟食两种。生食时，要在海胆壳顶端锯出一个切口，然后从切口中小心地取出所有的海胆内脏，留下完整的海胆黄，吃时淋上柠檬汁
阅读：
100
海胆蒸蛋的窍门
很多人不认识海胆，海胆是圆球形的，海胆就象一个仙人球，有海中刺客的雅号，其实海胆很胆小，看见敌人就逃跑，海胆是一种胆小的海产品。海胆有很多的种颜色，不是每一种海
阅读：
57
海胆蒸蛋羹的窍门
海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成，不止品质好，而且量大。每百克海胆黄含蛋白质20克，此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。脂肪含量是7.2
阅读：
98
炙烧海胆蒸蛋的窍门
1、2、 务必先打蛋再加高汤。偷懒的一古脑加在一起才打，是不容易打匀的。3、 加入高汤后，顺同一方向搅匀，不要卯起来用力打 - 除非你希望做出月球表面质感的蒸蛋
阅读：
182
窍门推荐
酱香酸菜肉丝粉的窍门
1、酸菜的酸度取决于揉洗的次数和换水的次数，不喜欢太酸就多洗一洗。2、粉条煮透即可，不要煮太粘，过水不要泡太久，直接过凉捞出，抓香油，粉条炒出来口感更好，有筋道
阅读：
127
玉米胡萝卜煲扇骨的窍门
1、烹调胡萝卜时，忌加醋等，因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。 2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。 3、女性不宜过
阅读：
31
南瓜豆沙芝麻饼的窍门
1、因为要油炸，所以用的生芝麻2、切成小块放盘中蒸，不但利于蒸熟而且煮熟后水在盘中，就着水压糊，活面时就不用加水了，水比较容易掌握3、因为含糯米粉，包完豆沙后直
阅读：
120
西芹马蹄鸡蛋饼的窍门
1、西芹连带叶子一起，叶子中的营养成分更高哦！2、马蹄先拍下，然后切大块，可以呈不规则的形状，更好看。3、面粉的量不要拘泥，多少随意即可，因为有鸡蛋液，所以无论
阅读：
100
【梅干菜快炒土豆丝】的窍门
1. 土豆丝要切得尽量细切均匀些，这样炒土豆的时候可以受热均匀； 2. 土豆要用清水浸泡防止发黑并且用清水洗两遍，去掉表面的淀粉，这样炒出来的土豆才会爽脆
阅读：
99
罐头鱼炒生菜的窍门
1.罐头鱼里面的豆豉已经有相当地咸味，放盐需谨慎哦 2.炒这类清爽的青菜，个人建议不要放过多色重的调料，基本上简单的盐就已经足够，吃的就是它本真的味道嘛 3.炒
阅读：
25
菜谱推荐
9图
海胆蒸蛋羹
配方:海胆,鸡蛋,蒸鱼豉油,牛奶
7.4分
138人做过
12图
海胆蒸蛋羹
荐
配方:鸡蛋,秋葵,海胆,香油
窍门
10-30分钟
8.2分
98人做过
7图
海胆蒸蛋羹
配方:海胆,鸡蛋,牛奶,蒸鱼豉油
6.2分
13人做过
8图
海胆蒸蛋糕
配方:鸡蛋,海胆,酱油,橄榄油
1,0,-,3,0,分,钟
6.8分
16人做过
8图
海胆豆浆蒸蛋
配方:海胆,黄豆,鸡蛋,蒸鱼豉油
3,0,分,钟,-,1,小,时
7.2分
100人做过
7图
芸豆丝炒鸡蛋
配方:芸豆,鸡蛋,胡萝卜,植物油
窍门
10分钟以内
6.6分
15人做过
5图
五香茶叶蛋
配方:鸡蛋,红茶,八角,香叶
窍门
10分钟以内
6.2分
21人做过
9图
家常土豆焖鸡块
配方:鸡腿,土豆,植物油,料酒
窍门
30分钟-1小时
7.4分
90人做过
17图
正宗重庆万州烤鱼#肉肉厨
荐
配方:花生,大蒜,姜丝,金针菇
窍门
30分钟-1小时
9.7分
77人做过
11图
快手鱼香茄子
荐
配方:茄子,洋葱,胡萝卜,植物油
窍门
10-30分钟
8.1分
64人做过
