香椿拌三丝小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

香椿拌三丝的窍门

60浏览 · 54收藏 · 38关注

大海微澜

1、胡萝卜切丝焯水时可以在水中点几滴食用油，这样有利于维生素A的吸收。 2、香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，所以无论是凉拌，还是热炒，加工之前都要先开水焯烫1分钟左右，除去亚硝酸盐和硝酸盐。 3、家常凉拌菜的食材随自己喜欢的口味添加。

香椿拌三丝

拌

一般

咸鲜

10分钟以内

67

窍门推荐

南瓜炒肉片的窍门

简单快捷盖锅盖后的时间根据个人喜好决定，喜欢吃软一点的，就煮久一点，不过最长时间也只能是5分钟，过了这个时间南瓜就会软到烂掉了，就不美观了～南瓜切的厚薄，时间又

阅读：91
芹菜熟猪肉水饺（简单的美味不同一般的调料）的窍门

1、调味料的不同就在于，一：猪肉时放得当归和白芷，两样药材可以调出肉的鲜香；二：调味时炒出了葱油，肉先吸收了葱油香，之后又加入了咖喱粉和白酒，咖喱粉的混合香味真

阅读：98
香辣豆腐皮的窍门

1、汆烫豆腐皮可以去除豆腥味，不用过凉，趁热炒制，特别容易入味； 2、多放葱姜，特别是大葱，最好用葱白，也特别惹味；

阅读：130
鸭血韭菜的窍门

鸭血：性寒味咸，有补血，解毒的功效。《本草便读》记载：鸭血专功解毒，但须热饮方解，亦古今相传之法耳。鸭血性平，营养丰富，可养肝血，治贫血，用于失血虚劳或妇女行经

阅读：13
樱桃巧克力的窍门

1. 樱桃用刀切成两半或用勺按压，这样樱桃也很容易成两半；2. 水要加的少一点，煮熟的樱桃也出汁；3. 加入适量的朗姆酒调节口味，这样的巧克力不会那么甜的

阅读：120
香煎红薯饼的窍门

1、煎红薯饼时要小火慢慢煎，中途要常翻动，以免煎糊； 2、红薯缺少蛋白质和脂质，因此在食用时最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，这样才不会营养失衡。

阅读：45

菜谱推荐