天天菜谱
香辣烧鸡爪的窍门
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眉儿美食
1、炒糖色一般用
冰糖
上色比白糖颜色更红亮好看。炒糖色的时候用筷子不时搅拌，不要炒过了会变苦的。 2、干红辣椒和
小米椒
可以只加入一种，我的干红辣椒不够，所以后面又加入了几个切碎的小米椒，小米椒切碎后还是比较辣的。 3、焯水时候冷水入锅，炖煮时候加入开水。
香辣烧鸡爪
烧
一般
辣
30分钟-1小时
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做法
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