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柠檬奶油塔 —— 酸得很给力，甜得很适度的窍门
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注意事项： 1， 这款柠檬奶油馅在煮的过程中加入了
黄油
，油脂含量保持在一个合理的水平，所以在冷藏之后便可以打发成奶油般细腻顺滑的口感。 2，
柠檬汁
的用量根据自己的喜欢酌情调整。在柠檬奶油馅煮好之后，可以尝尝，如果觉得不够酸，可以再添加一些柠檬汁也来得及，搅拌均与即可。 3， 除了制作成品图里的小塔之外，这个配方也可以用来做一个6寸的大塔。把塔皮擀开成圆形，铺入塔模里，烤制金黄色，冷却之后再挤入奶油即可。 烤比较大的塔的时候，记得在塔模内铺一层油纸，再表面放，满豆子或者洗。
柠檬奶油塔 —— 酸得很给力，甜得很适度
烤
一般
甜
2小时以上
64
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