桑葚渐变冻芝士蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

桑葚渐变冻芝士蛋糕的窍门

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蓝胖子不素胖纸

1、我直接用奥利奥饼干碎，如果你没有，就将奥利奥饼干的夹心去掉，之后用擀面杖碾碎就可以。 2、泡吉利丁片的冷水必须是可食用的，因为我们这款蛋糕是不需要加热的。 3、芝士糊最好冷藏过夜，凝固性会更好。 4、慕斯类最好在2天内吃完，记得要密封冷藏保存。 5、没有冰糖可以直接换成细砂糖。 6、柠檬汁最好用鲜榨的，没有的话用市售的浓缩柠檬汁，大约6g。 7、如果你自己刚好有自制的无糖酸奶，可以替换，然后糖的量改成35g。