芝麻核桃糖小窍门,美食技巧,好吃诀窍

芝麻核桃糖的窍门

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小耿妈妈

1.炒芝麻火不要大，要有点耐心，一般快熟的时候芝麻会发出噼里啪啦的响声，声音由密集到稀疏，还能闻到一些香味，基本就熟了。 2.压制的时候一定要压紧，切的时候才不容易散。 3.完全放凉也可以，只是切片的时候要点力气，还有少许的碎块。（我这个就是完全凉透再切的） 4，核桃仁用烤箱烤比较方便，还不容易焦。