天天菜谱
【豉香紫苏辣爆沙甲】来一顿鲜美无比的海鲜餐的窍门
62
浏览 ·
25
收藏 ·
80
关注
小瑶的美食
1.氽烫的时侯，不需要很长的时间，基本见到沙甲张开口了，就可以捞出来一个个洗干净了。 2、氽烫后发现不开壳的，就丢掉吧，因为是死的哈！ 3、最后炒的时侯要用大火快炒，所以调料什么的必须事先准备好，不然，炒老了，就没有这么好吃了。 4、关于调料，我没有辣椒，就用了酱，有辣椒的，直接放辣椒，至于放多少，我觉得根据你家的口味来决定，不吃辣椒的朋友，也可以不放，但加了，很惹味的哦！
【豉香紫苏辣爆沙甲】来一顿鲜美无比的海鲜餐
炒
一般
辣
30分钟-1小时
98
窍门推荐
当归红枣鸡蛋汤的窍门
1、煮鸡蛋时候一定要用冷水并且水一定要完全没过鸡蛋用小火煮，这样鸡蛋不会煮裂。2、红糖是调味品，可根据个人喜好适量加入。3、当归的药效经过煲制后已融入至汤内，因
阅读：
97
青蟹炒年糕的窍门
1、螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。但蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意，需搭配些温性，或属热的食物同吃，以免引起腹痛，腹
阅读：
58
抹茶雪域丨夏日必搭，清爽不腻的窍门
【Tips】 1.香草冰淇淋中的淡奶油，需要打至硬性，否则成品放置室温的时候很快会融化 2.吉利丁和蛋白打发，不需要打发得太硬，不然成品组织会很粗糙 3.咖啡
阅读：
6
【DIY新奥尔良烤肉披萨】没有奶酪的披萨也好吃---新派里脊什锦里脊披萨的窍门
小贴士： 1、披萨面喜欢软的发大点，要是不喜欢太软不用发的太大。 2、有披萨酱用披萨酱用披萨酱，没有可以用番茄沙司或者热狗酱代替。 3、喜欢吃薄脆的就提前先把饼
阅读：
64
牛肉萝卜饺子包的窍门
1.和面团的时候一定要边搅拌边加水，以免加多。 2，上蒸锅之前一定要再次发酵，有的朋友前面一次发酵省略了，但是上蒸锅之前这一次发酵是不能省的。
阅读：
27
肉末拌胡萝卜面的窍门
1、刚压出的面条比较湿，容易粘住，可以撒上面粉防粘； 2、煮面时，面条下锅先不要搅动，大火煮半分钟左右再用筷子轻轻拔开，这样面条不容易断开，也不会粘住； 3、四
阅读：
28
菜谱推荐
10图
蒜香里脊（电饭煲版）
配方:里脊,烤肉酱,姜末,蒜末
10分钟以内
7.3分
74人做过
7图
红糖鸡尾肠
配方:咸肉,鸡尾肠,红糖粉
窍门
30分钟-1小时
6.6分
57人做过
9图
男人们的下酒菜——椒盐蚕豆
配方:干蚕豆,辣椒,花椒,味精
30分钟-1小时
7.3分
4人做过
11图
夏季开胃菜--培根压榨笋
配方:压榨笋,培根,盐巴,味精
窍门
10分钟以内
7.8分
76人做过
8图
看球必备——泡椒凤爪
配方:凤爪,泡椒,酿造白醋,料酒
窍门
数天
7.1分
64人做过
