天天菜谱
不用烤箱也能做烤肉 ——{秘制蒜香盐烤肉}的窍门
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lizkitchenlife
1.肉一定要晾干，一来为入味，二来是避免后面烤制的时候会有汁液渗出 2.用锡纸裹的时候，一定要包严实，小火用盐烤，盐是不会变色的，还是用于下次做菜，否则则被污染不能再用了 3，肉热着吃的时候，蒜香味中带着点辣；待冷却后再吃，味道会更悠长，有回甜，味道有点像甜鱼肉脯
不用烤箱也能做烤肉 ——{秘制蒜香盐烤肉}
烤
一般
甜
2小时以上
75
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