莲藕胡萝卜猪骨汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

莲藕胡萝卜猪骨汤的窍门

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池上小米

3、煲汤时放入几片姜可去腥，增加食物的鲜味，一般姜的量不宜过多，一次控制在三片左右，既达到去腥、祛湿热的目的，又不致过于热气。放姜的方法也有讲究，一般在煲汤开始时就放，因为煲的时间越长，其祛湿作用发挥得越好，而热性也会去得更多。

莲藕胡萝卜猪骨汤

炖

一般

原味

2小时以上

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