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陕西扯面的窍门
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面不能和的软，要稍微硬一些（原则是冬天比夏天软），因为饧面时间长， 面团一定要揉光揉匀饧到时间，否则面难以扯开， 扯面时要慢慢用力缓缓拉长，
肉臊子
根据自己口味炒制成五香咸鲜味的， 喜欢酸辣味道的朋友可参照我的菜谱：《岐山肉臊子》和《西府一绝-岐山臊子面》
陕西扯面
煮
难
辣
30分钟-1小时
8
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陕西扯面做法大全
菜谱：
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介绍
做法
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