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紫薯馒头卷的窍门
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余甘果蜜的厨房
1、面粉吸水量不同，要慢慢添加拌成面絮状。如太硬可用手沾些
清水
继续揉。 2、因
紫薯
有水份，所以用的水少一些。 3、馒头面团适合硬一些，发酵好之后排气时，揉上10分钟，现停放5分钟，这样更省时省力。4、馒头冷水上锅。中火蒸好，停火后焖3分钟。开盖时，先开小缝后再全掀开。
紫薯馒头卷
蒸
一般
甜
2小时以上
66
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紫薯馒头做法大全
菜谱：
300
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113
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