天天菜谱
脆皮炸鸡的窍门
34
浏览 ·
21
收藏 ·
96
关注
xiao88tian
1.如果
面包糠
不方便买到，可以自己在家用吐司片（去边）或馒头片（去皮）做，放到微波炉里叮2—3min，然后用料理机打成粉（也可以装入保鲜袋，用擀面杖弄碎）。 2.初炸的时候
鸡翅根
里面还没熟透，还要复炸一次，口感也会更香脆。 3.吃的时候可以配点番茄酱或者是沙拉酱。 4.剩下的面糊和蛋液别浪费，可以摊个
鸡蛋
软饼。
脆皮炸鸡
炸
一般
原味
30分钟-1小时
6
相关专题
脆皮炸鸡做法大全
菜谱：
56
热度：
175
介绍
图片
做法
相关窍门
脆皮炸鸡的窍门
1）选鸡最为重要，最好是选用2斤再大一点点的光鸡。2）做脆皮炸鸡最好是晚上腌好上脆皮水后晾到第二天再用，记得要放阴凉通风处晾，放在高温、有太阳的地方晾会变质。3
阅读：
106
自制脆皮炸鸡排的窍门
腌料可以用奥尔良腌料，可以用香辣烤翅腌料，也可以自己用葱姜蒜，蚝油，料酒，生抽，盐，白糖，胡椒粉抓匀腌制。炸鸡裹粉可以换成面包糠，按照面粉―鸡蛋液―面包糠的顺序
阅读：
113
堪比韩国外卖的美味---《糖醋脆皮炸鸡》的窍门
1）我买的鸡大腿肉的时候拜托服务员帮我剁好了，大家买肉的时候也事先让人家帮 你剁好这样操作起来就方便多了。 2）炸鸡的时候一定要注意，因为面包糠遇油遇热就很容
阅读：
99
脆皮炸鸡翅的窍门
香辣炸鸡腌料的比例：如果没有腌料，则可以用葱白切丁，姜片，大蒜切碎，生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，盐，鸡精腌制，喜辣就加辣椒粉腌制。脆鳞炸鸡裹粉要重复“
阅读：
106
可以媲美KFC的脆皮炸鸡翅的窍门
炸好的鸡翅一定要趁热吃喔,凉了的话味道会查些T_T另外再告诉哈友们一个小秘诀,那就是炸鸡翅时快到两面焦黄的状态大家可以关火,用油的余温炸这样不容易炸焦-.-还有
阅读：
134
窍门推荐
营养早餐——三鲜杂粮蛋饼的窍门
1.可以只用面粉，我家刚好有玉米粉和米粉，怕过期，就放了。 2.不喜欢香菜味道的可以换为其他蔬菜，要切得细一些，并适当去除菜的水分。 3.我用的是专门煎蛋的小型
阅读：
86
独家一锅三包的窍门
1、根据气温的不同，醒发的时间会有不同，总之一定要等到包子明显变大，轻轻摸着表皮有空气感以后再蒸哦2、今天的三个包子都都是光头包或者光头包的变身，蒸的时候千万要
阅读：
563
高压锅土豆炖排骨的窍门
高压锅压排骨的时候如果喜欢排骨软嫩一点，可以在转头转起来1分钟后转小火煮15-20分钟。高压锅压土豆很容易软，所以转头转起来两三分钟即可关火，等自然排气过程中再
阅读：
322
淡菜冬瓜汤的窍门
夏季的蛏、花蛤、蚬子、淡菜都是我的大爱，往年我是轮番着买，只是今年蚬子的价格从去年的2元一斤涨到了如今的12元一斤，蛏的价格也番了一番，所以这2样买的就少了，常
阅读：
96
螃蟹炒蛋的窍门
1、吃螃蟹要注意节制，一天最多吃一只。蟹膏、蟹黄的胆固醇含量非常高，就算是健康人都要控制胆固醇摄入量，所以要适度。2、蟹肉虽乃食中珍味，但却并不是所有人都适合吃
阅读：
120
咸香黑芝麻阿拉棒的窍门
1.因为这款面团没有用到水，全用鸡蛋液来和面，所以揉成面团的时候会比较粘手一点。再加上不同品种的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要自己酌情调整面粉
阅读：
34
菜谱推荐
12图
脆皮炸鸡
荐
配方:鸡腿,面包糠,薯片,花椒粉
窍门
30分钟-1小时
8.2分
23人做过
12图
脆皮炸鸡
荐
配方:鸡腿,胡椒粉,姜粉,花椒粉
8.4分
37人做过
脆皮炸鸡
配方:去骨鸡腿,细砂糖,大蒜粉,生姜粉
3.3分
3人做过
2图
脆皮炸鸡
配方:鸡小腿,花椒粉,辣椒面
3.1分
1人做过
11图
糖醋脆皮炸鸡
荐
配方:淀粉,鸡蛋,面包糠,番茄酱
8.1分
108人做过
18图
紫薯馒头卷
荐
配方:中筋面粉,白砂糖,清水,紫薯
窍门
2小时以上
9.5分
66人做过
15图
鲜玉米糕
荐
配方:鲜玉米粒,面粉,玉米粉,鸡蛋
窍门
30分钟-1小时
8.9分
48人做过
11图
黄瓜炒虾仁
配方:黄瓜,红椒,生抽,精盐
窍门
10-30分钟
7.8分
66人做过
12图
虾仁冬瓜盅
荐
配方:冬瓜,鲜虾,料酒,玉米淀粉
30分钟-1小时
8.5分
93人做过
10图
清炒茭白
配方:茭白,青椒,生抽,食用油
窍门
10分钟以内
7.3分
34人做过
