【东北】酸菜肉包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【东北】酸菜肉包的窍门

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低调蓝莓

1、通常面粉和酵母的比例是100:1,100克面粉用1克酵母。 2、温水滴到手背上不烫手，就是30度左右。 3、喜欢香口的，可以加1个浓汤宝，少加盐或不加盐。 4、蚝油和虾皮都有盐，酸菜也是腌制品，这款包子不用加盐，最后蘸料也是咸的。 5、如果没有烤箱发酵，室温面盆包裹棉被，促进发酵，适当延长时间，也能发酵好。