天天菜谱
我是主厨分享蛋黄酥制作配方的窍门
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主厨老王
1拌油皮的时候不要拌过了，要是拌的太Q弹，后期干掉时候要回缩的 2擀面皮的时候小心一点不要擀破了 3烤蛋黄的时候在边上看着，小心烤出太多油，那么蛋黄就干了 4烘烤成品的时候，确定它熟了的方法就是捏一捏它的两边，他的腰，捏捏看变硬了没，要是还是软软的那就 是没熟，要是两边变硬那就是熟了
我是主厨分享蛋黄酥制作配方
烘焙
一般
原味
30分钟-1小时
64
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